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新希望乳业建成四川省重点实验室

日期:2018-05-11 11:20 来源:荷斯坦网作者:荷斯坦网点击量:

 5月7日,2017年度新建四川省重点实验室授牌仪式在四川省科技厅隆重举行,以新希望乳业和新控国际为依托的乳品营养与功能四川省重点实验室被正式授牌。四川省科技厅刘东厅长、陈学华副厅长、省重点实验室主任、各级主管单位负责人等出席了本次大会。新希望乳业席刚董事长代表实验室依托单位表示:“我们一定不辜负省科技厅对我们的信任,立足于重点实验室建设好,真正研发出更营养、更健康的产品,用美好产品满足人们日益增长的美好生活需要。”

  为乳品发展新时代打开“创新之源”

  今年两会期间,习近平总书记下团组讲话时曾提出,发展是第一要务,人才是第一资源,创新是第一动力。发展要靠创新,创新要靠人才。在授牌仪式上,省科技厅刘东厅长指出,要把四川省重点实验室越做越好,使其成为体制机制改革特区、科研成果产出高地、高端人才集聚基地、对外合作交流重要平台。而新希望乳业建立这一重点实验室,就是立足于乳品的创新发展,提出的“人才+创新+发展”一揽子解决方案。

  新时代下,中国乳业的主要发展方向是满足人们日益增长的美好生活需求。随着消费升级的不断深化,乳品的天然化、功能化、健康化成为主流发展趋势。

  洞察这一发展趋势,新希望乳业组建乳品营养与功能四川省重点实验室,围绕生物活性物质、益生菌发酵、乳品制造与质量控制等三个研究方向开展科学研究,搭建高水平的乳品研发平台,充分发挥重点实验室在基础性、前瞻性、先进性研究方面的重要作用,并培养一批兼具理论研究与实际应用的复合型技术人才。

  值得一提的是,该实验室将着重于乳品发展的相关基础研究。纵观社会发展,基础研究的每一次重大突破都会催生一系列新技术、新发明,带动新兴产业崛起,促进经济社会发生重大变革,成为发展的创新之源。新希望乳业此举,不仅展现了高度的行业责任感,也将进一步抢占产业核心技术制高点,有力推动企业和国产奶业的长期竞争优势。

  科技创新引领健康中国“新鲜活”

  新希望乳业致力于打造“中国乳业第一鲜奶”品牌,长期专注于乳品功能营养研究与产品开发,技术实力雄厚,在基础研究、乳品研发、质量控制、用户体验等方面居全国一流水平。对于乳品行业的科技创新,新希望有自己的一套思考和实践体系——深耕新、鲜、活。

  新,即是单点突破,在重点领域集中力量做“高精尖”的新技术。目前,新希望乳业已发展了包括益生菌高效筛选及其特性研究与应用、活润乳酸菌益生特性及产品功能性研究、健康乳制品开发及功效评价、高蛋白牛奶及副产物综合利用与产品开发技术研究、气体充填与质构构建技术研究及产品开发、乳及乳制品品质提升与产品工艺研究在内的“六大技术”科研方向,确保在重点领域取得科技领先优势。

  鲜,即是产业链协同发展,打造全球“智库”体系,构筑包含供应链、产品链、信息链、物流链在内的“鲜生态链”,将牧场、工厂及市场控制在城市150公里的“鲜半径”内,搭建全冷链保障体系,建立起了以“鲜战略”为核心的优质乳产业链:质量可追溯的牛奶系统、城市体验式工厂、完善高效的物流队伍,实现了“从牧场到餐桌”各个环节的无缝衔接,促进整个产业链在安全保障、品质提升和和谐共赢方面的发展。

  活,则是针对消费者沟通。结合互联网时代“开放、创新、共融”的思路,新希望乳业结合人工智能、数据库管理等新兴技术,大力探索社群发展模式,依托科技创新深化活化消费者体验。实验室的建成,将帮助消费者了解更多的营养健康知识,树立正确的乳品健康观和消费观。

  刘东厅长在会上强调,“创新和科普是科技工作的两翼,缺一不可。”以此次重点实验室建成为契机,新希望乳业将致力抢占产业核心技术制高点,全方位打造科技驱动型企业,推动国产奶业和乳品消费的新发展,引领健康中国“鲜”生活。

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(责任编辑:JUNI)
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