饲料

几种奶牛饲料添加剂的应用效果

日期:2011-07-07 10:54 来源:中国奶牛产业网作者:中国奶牛产业网点击量:

  饲料添加剂是指在饲料生产加工、使用过程中添加的少量或微量物质,在饲料中用量很少但作用显著。饲料添加剂是现代饲料工业必然使用的原料,对强化基础饲料营养价值,提高动物生产性能,保证动物健康,节省饲料成本,改善畜产品品质等方面有明显的效果。现阶段我国奶牛产业得到较大的发展,随着奶牛饲养规模的不断扩大,养殖业主对奶牛的产奶量、乳脂率等生产性能和健康状况也越来越重视,奶牛饲料添加剂对于提高产奶量、改善乳成分和减少产奶应激等具有明显作用必将会受到广泛的关注。现将目前奶牛生产中应用效果较好的饲料添加剂介绍如下。

  矿物质类饲料添加剂

  在奶牛饲料矿物质中,常量和微量元素的添加量可参考NRC(2001)奶牛营养物质需要量加以确定并添加到奶牛饲料中。

  硫硫元素能促使反刍动物瘤胃内纤毛虫加速繁殖,积极参与蛋白质和脂肪代谢及氧化过程,还可参与有害的酚化合物形成苯硫酸而起到解毒的作用,促进含硫氨基酸的合成,增强机体的抵抗力。用于奶牛,可提高产奶量,增加乳蛋白和乳脂含量。研究者在奶牛精料中添加0.8%的硫酸钠,40天后,试验组比对照组每头每天产奶量增加1.07千克(P<0.05),提高幅度为7.1%。

  有机铬铬作为葡萄糖耐受因子不可缺少的成分,具有促进胰岛素与细胞受体结合,加强胰岛素的活动和作用,刺激组织对葡萄糖的摄取。此外,铬在蛋白质和核酸的代谢中也发挥着重要的作用,是维持核酸结构必需的营养物质。研究报道,初产奶牛日粮中补充百万分之0.5的螯合铬,可增加采食量,提高产奶量7%~10%,同时乳品质也得到改善。研究者在6月下旬至8月初的高温季节,给奶牛补充吡啶羧酸铬,可使每头奶牛日产奶量平均比对照组增加2.44千克,提高了16.15%,且有利于缓解热应激。

  维生素类饲料添加剂

  脂溶性维生素(A、D、E、K)是在奶牛饲料中必须添加的,但在高产奶牛中,烟酸、胆碱和硫胺素等的合成量可能不足,需要考虑补加。

  烟酸烟酸在泌乳早期能改善能量平衡,提高干物质进食量,提高瘤胃微生物蛋白质合成,提高乳蛋白产量,维持瘤胃内适宜的挥发性脂肪酸之间的比例并通过调节脂肪的代谢,减轻奶牛泌乳早期能量应激及预防酮病的发生,从而提高繁殖性能。国外研究表明,添加烟酸能使产奶量提高2.3%~11.7%,乳脂率提高2.0%~13.7%。一般在产犊前1周~2周开始添加,每头添加量为每天6克~8克,并持续到产后10周~12周,尤其对产奶量在8000千克以上的高产奶牛效果更为明显,并能减少卵巢囊肿的发生率,缩短了产后第一次的发情时间。研究者给患酮血症的奶牛每头每天添加烟酸400毫克,可提高产奶量27.4%。

  生物素生物素为机体代谢中传递甲基的辅酶,可参与核酸和蛋白质的合成。研究发现,在泌乳期的前5个月,每天在每头奶牛日粮中添加20毫克生物素,试验组比对照组牛的产奶量提高了4.7%,乳脂率和乳蛋白含量也有所上升,提高幅度为3.45%和4.3%,并且繁殖力和蹄部健康得到改善,产犊后发情周期缩短,受胎率提高。

  胆碱胆碱不仅是动物体组织的必需组成成分,也是机体重要的甲基供体。在奶牛日粮中添加胆碱,不但可提高生产性能,还可节省蛋氨酸和糖异生作用的前体物。研究者每天用每头2克、6克、10克三个水平的瘤胃保护性胆碱添加量饲喂泌乳奶牛,其产奶量分别提高6.75%、8.8%和10%;乳脂率分别提高4%、4.3%和6%。又在泌乳奶牛日粮中按每天每头25克添加保护性氯化胆碱,分别在两个奶牛场进行饲养对比实验,结果表明,平均日产奶量分别提高0.92千克和0.82千克。

  瘤胃缓冲剂

  反刍动物借助复杂的酸碱平衡系统,维持瘤胃pH值在5.5~7.0之间,而瘤胃pH值是奶牛保持正常的一个基本标志。在饲料中加入缓冲剂可以有效地控制瘤胃pH值的稳定,从而有利于维生素、淀粉的充分利用和菌体蛋白的合成,也有助于提高采食量,增加产奶量和维持正常的乳成分。避免奶牛因代谢紊乱导致的酮症和酸中毒。生产中常用的缓冲剂有:NaHCO3、M克O等。

  碳酸氢钠(小苏打)用于奶牛饲料中可调节体内的pH值,增进食欲,减缓对饲料营养成分的降解速度,加强菌体蛋白在瘤胃的合成,提高机体对营养素的消化吸收,从而提高奶牛的生产性能,增强机体的免疫力。尤其是对常年饲喂青贮料和精料偏高的高产奶牛效果更好,适宜添加量为每天每头150克。

  氧化镁氧化镁是畜禽代谢的一种缓冲剂,能促进血液中乙酸盐和硬脂酸盐向乳腺的输送和提高脂蛋白酶活性,提高奶中的乳脂率,还可作为饲料的镁源,适用于反刍动物的使用。研究者在奶牛基础日粮中添加1.5%的碳酸氢钠和0.8%的氧化镁,可使每头牛产奶量每天提高2.3千克,乳脂率升高0.41%。

  乙酸盐

  乙酸是合成牛奶乳脂肪的前体,乳中50%的脂肪酸是由乙酸合成的。日粮中添加的乙酸盐进入奶牛机体消化道后分解成乙酸根和钠离子,从而增加体内乙酸的含量,有利于牛奶中短链脂肪酸的合成,提高牛奶的乳脂率,同时乙酸盐可改善瘤胃内环境的酸碱度,给有益微生物的增殖创造了条件,促进对各种营养物质的分解、消化和吸收,提高产奶量。此外,乙酸盐具有防霉、防腐的功能,可保证饲料的品质。研究者在奶牛精料中分别添加0.1%、0.2%、0.33%的双乙酸钠,结果表明产奶量和乳脂率分别得到提高,其中以添加0.3%组的效果最好,乳脂率提高11.2%,产奶量提高7.9%。

  过瘤胃氨基酸

  目前,研究较多的是蛋氨酸,因为蛋氨酸为第一限制性氨基酸,而且微生物蛋白中缺乏蛋氨酸。对氨基酸实行过瘤胃保护后,可使其避开反刍动物瘤胃的降解,到达小肠后被机体吸收。在奶牛日粮中添加过瘤胃氨基酸,可增加瘤胃中微生物的数量,提高动物对纤维素的消化吸收,从而提高乙酸和丙酸的比例,增强产奶性能。研究者在奶牛日粮中添加瘤胃保护性蛋氨酸,每头每天55克,产奶量可提高14.60%,乳脂含量和乳蛋白分别增加12.06%和11.65%。

  蛋氨酸锌蛋氨酸锌是含有蛋氨酸和锌的螯合物,它具有抵制瘤胃微生物降解的作用。与氧化锌相比,蛋氨酸锌中的锌具有相似的吸收率,而且吸收后代谢率不同,以至于从尿中的排出量更低,血浆锌的下降速度更慢。在奶牛日粮中添加蛋氨酸锌能提高产奶量,并降低牛奶中体细胞数。在生产条件下,蛋氨酸锌还具有硬化蹄面和减少蹄病的作用。蛋氨酸锌的添加量一般每头每天5克~10克,或占日粮干物质的0.03%~0.08%。

(责任编辑:admin)
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